Erdbeereistorte

Ice Cream Cone Pie, ja, das ist jetzt offiziell eine Sache. Dies ist der Fall, wenn eine Schachtel Eistüten mit mehr als der Hälfte der abgebrochenen Eistüten aus dem Lebensmittelgeschäft nach Hause kommt. Ich öffnete die Schachtel , um Eiscreme für meine Jungs in sie zu schöpfen, und ich war weniger als beeindruckt. Ich sagte den Jungs, wir würden einen Tag warten, um unsere Eistüten zu essen, weil ich eine noch bessere Idee hatte. (ha, das ist Erziehung für dich, spontaner Improvisator.)


Diese Torte schmeckt tatsächlich, als würde man eine Eistüte essen. Ich sage Ihnen jetzt, dass dies eine der besten Eisideen ist, die ich je hatte. Ich hatte erwartet, dass die Kruste wie eine traditionelle Graham-Cracker-Kruste schmeckt, aber das tut es nicht. Die Kruste bleibt ein bisschen knusprig, genau wie die Zapfen, wenn sie mit Eis gefüllt sind, und dieser Zuckerzapfengeschmack kommt bei jedem Bissen durch. Das war köstlich und ein großer Erfolg für meine Familie und die Freunde, die es ausprobiert haben. Ich mache den ganzen Sommer über Eistütenkuchen anstelle von Graham Cracker Crust Pies. Bringen Sie jetzt warmes Wetter mit, denn die Möglichkeiten sind endlos.

Selbstgemachtes Erdbeereis ist eines der Dinge, die in einer im Laden gekauften Version einfach nicht reproduziert werden können. Wenn Sie es noch nie probiert haben, werden Sie auf diese cremige, mit Beeren gefüllte Leckerei hereinfallen. Wenn Sie jedoch nicht bereit sind, Ihr eigenes Eis zuzubereiten, passt die Eistüte hervorragend zu jedem Geschmack von im Laden gekauftem oder Lassen Sie das Eis nur so lange auftauen, bis es die Torte füllt, glätten und wieder einfrieren. Habe Spaß!

Erdbeereistorte

Zutaten

  • Eis Zutaten:
  • lb fresh strawberries* washed with the tops removed 1 Pfund frische Erdbeeren * mit entfernten Spitzen gewaschen
  • cup whole milk 1 Tasse Vollmilch
  • cup heavy cream 1 Tasse Sahne
  • 14 ounce can sweetened condensed milk 1 Unze 14 kann Kondensmilch versüßen
  • teaspoons vanilla extract 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • teaspoon fine sea salt 1/4 TL feines Meersalz
  • Zutaten für die Kruste:
  • ice cream sugar cones broken into pieces 8 Eistüten Zucker in Stücke gebrochen
  • cup melted butter 1/4 Tasse geschmolzene Butter
  • cup brown sugar 1/4 Tasse brauner Zucker

Anleitung

  1. Die Beeren und die Milch in den Mixer geben und mischen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und glatt rühren. Gießen Sie die Mischung in Ihre Eismaschine und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers ein. (Ich hatte etwas mehr Eismischung, als meine Maschine aufnehmen konnte, also habe ich 3 1/2 Tassen für diese Torte eingefroren und die restliche Eismischung im Kühlschrank aufbewahrt, um sie am nächsten Tag einzufrieren.)

  2. Während das Eis kocht, legen Sie die Eistütenstücke in eine Küchenmaschine oder in den sauberen (trockenen) Mixer. Pulsieren, bis die Zapfen in Krümel zerfallen sind. Fügen Sie die geschmolzene Butter und den Zucker hinzu und pulsieren Sie noch einige Male, um zu kombinieren. Gießen Sie die Krümelmischung in einen Tortenteller und drücken Sie sie mit den Fingern nach unten, um die Kruste zu formen.

  3. Wenn das Eis in der Maschine fertig ist, schaufeln Sie es vorsichtig über Ihre vorbereitete Kruste. Machen Sie die Oberseite des Kuchens glatt und frieren Sie mindestens eine oder zwei Stunden ein, bevor Sie dienen. Lassen Sie den Kuchen auf der Theke etwa 15 Minuten lang warm werden, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden. Genießen!

  4. * Ich habe in der Vergangenheit Erdbeereis mit gefrorenen Beeren gemacht und es funktioniert gut auf diese Weise. Die Version mit frischen Beeren war etwas süßer. Probieren Sie die pürierte Mischung und fügen Sie einen oder zwei Esslöffel Zucker hinzu, wenn die gefrorenen Beeren nicht süß genug für Sie sind.

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