Frito Pie Huevos Rancheros

Frito Pie Huevos Rancheros ist das, was passiert, wenn ein Verlangen nach Huevos Rancheros ein Bedürfnis nach Fritos stillt. Dieses Frühstück beginnt mit einer Schicht Pommes Frites, dann fügen Sie schwarze Bohnen, Chilisauce, Bratkartoffeln, Schmelzkäse und Speck hinzu und belegen den ganzen Stapel mit einem Ei und mehr Chilisauce.

Von der ersten knusprigen, würzigen, klebrigen, mit Eiern getränkten Mahlzeit an haben wir dieses Essen geliebt. Ich vermute, dass ich das bald wieder machen werde. Frito Pie Huevos Rancheros ist eine köstliche Brunch-Option für jeden Anlass.

Möchten Sie noch ein paar Frühstücksideen für ein unterhaltsames Wochenende? Wie wäre es mit Blueberry Lemon Baked French Toast ? oder deutsche Apfelpfannkuchen ? Diese Rühreier mit Räucherlachs sind eine ausgefallene Variante eines einfachen Frühstücks für jeden Anlass.

Was ist DEINE Nahrungsmittelschwäche? Ich bin noch nie an einer Tüte Fritos vorbeigekommen, ohne eine Handvoll davon gegessen zu haben!

Küchentipp: Ich verwende diese Pfanne , um dieses Rezept zu machen.

Frito Pie Huevos Rancheros

Breakfast Kurs: Frühstück

: 6 servings Portionen : 6 Portionen

: 861 kcal Kalorien : 861 kcal

Zutaten

• cups roasted breakfast potatoes 3 Tassen Bratkartoffeln
• pound bacon cooked in the oven or on the stove, and chopped into bite size pieces 1 Pfund Speck im Ofen oder auf dem Herd gekocht und in mundgerechte Stücke geschnitten
• cups cooked black beans or (2) 14 ounce cans, drained and rinsed well 3 Tassen gekochte schwarze Bohnen oder (2) 14 Unzen Dosen, gut abtropfen lassen und abspülen
• cups green chile sauce red chile sauce, or salsa 2 Tassen grüne Chilisauce rote Chilisauce oder Salsa
• cups shredded cheese 1 1/2 Tassen geriebener Käse
• to taste koscheres Salz nach Geschmack
• to taste frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• eggs 6 Eier
• cups Fritos corn chips 3 – 4 Tassen Fritos Maischips

Anleitung

1. Starten Sie die kochen” sie den speck> . (Verwenden Sie die in den Rezeptzutaten angegebenen Anweisungen, um alle Zutaten zuzubereiten.) Rühren Sie die Bohnen mit 1 Tasse Chilisoße zusammen und erhitzen Sie sie in einem kleinen Topf oder einer Glasschüssel in der Mikrowelle. Wenn der Speck fertig ist, lassen Sie ihn auf einem mit Papiertüchern ausgekleideten Teller abtropfen und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke. Kochen Sie die Eier bis zum gewünschten Gargrad, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

2. Eine Handvoll Pommes auf einen Teller legen und mit schwarzen Bohnen, Kartoffeln und Käse belegen. 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist. (Sie können den Käse auch im Ofen schmelzen, wenn Ihre Teller ofenfest sind.) Geben Sie ein Ei und so viel Chilisauce, wie Sie möchten. Genießen!

Anmerkungen

Ich mag die 505 Chilisaucen wirklich, wenn ich keine Zeit habe, eine hausgemachte Chilisauce zuzubereiten. Wählen Sie Ihren Lieblingskäse für dieses Gericht. Wir haben in der Regel eine vorgeschredderte mexikanische Käsemischung, die hervorragend funktioniert. Kochen Sie die Eier, bis sie so weich oder fest sind, wie Sie möchten. Wir mögen unsere Eier nett und flüssig für dieses Gericht; Das Eigelb mischt sich mit der Chilisoße und die Kombination ist perfekt.

{ursprünglich gepostet am 08.12.14 – Rezeptnotizen und Fotos aktualisiert am 05.02.18}