Frühstück Poutine

Knusprige Pommes Frites und schmelzender Käsebruch werden mit einer würzigen Wurstsauce und einem zu leichten Spiegelei gekrönt, um diese unvergessliche Frühstückspoutine zu kreieren.

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Ich habe vor ein paar Jahren zum ersten Mal Poutine probiert, als ich Montreal besuchte. Es war Liebe auf den ersten Blick. Poutine beginnt mit heißen Pommes Frites, klebrigem Käsebruch und einer Streuung der Toppings, die Sie am liebsten mögen. Dann wird eine reichhaltige Soße darüber gegossen.

So wie ich mir Frito Pie Huevos Rancheros erträumt habe, hatte ich die Idee zu einer mit Bratensauce überzogenen Frühstückspoutine, die ich einfach ausprobieren musste. Als ich meinen Jungs von dieser Rezeptidee erzählte, hüpften sie vor Aufregung. Ich bin überhaupt nicht überrascht, dass es so unglaublich lecker geworden ist, wie es ist.

Ich könnte diese Wurstsauce mit einem Löffel essen, und ich könnte mich schuldig machen, genau das zu tun. Dies ist ein reichhaltiges Frühstück, das jeden Moment in der Küche wert ist. Werfen Sie die Pommes im Ofen, rühren Sie die Soße zusammen, schmelzen Sie den Käse über den knusprigen Pommes und schichten Sie ihn dann auf Teller.

Frühstück Poutine ist ein verdammt gutes Wochenendfrühstück und ich kann es kaum erwarten, es wieder zu machen. Möchten Sie noch ein paar Wochenend-Frühstücksideen? Pecan Praline French Toast Bake ist ein süßer Favorit und diese Schinken- und Käse-Waffeln sind die bestmögliche Kombination aus herzhaft und süß. Eggs Benedict Strata ist eine leichte familiäre Variante des Klassikers und diese Galettes mit rotem Pfeffer und gebackenem Ei sind eines der schönsten Frühstücke, die ich je gesehen habe.

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Küchentipp: Ich benutze dieses Blech und diese Pfanne , um dieses Rezept zu machen.

Knusprige Pommes Frites und schmelzender Käsebruch werden mit einer würzigen Wurstsauce und einem zu leichten Spiegelei gekrönt, um diese Frühstückspoutine zuzubereiten!

Frühstück Poutine

Breakfast Kurs: Frühstück

: 4 Portionen : 4

: 837 kcal Kalorien : 837 kcal

Zutaten

  • ounces frozen french fries, seasoned or plain 24 Unzen gefrorene Pommes, gewürzt oder einfach
  • pound regular or hot breakfast sausage 1/2 Pfund normale oder warme Frühstückswurst
  • tablespoons all-purpose flour 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • cups milk 1 3/4 Tassen Milch
  • teaspoon kosher salt 1/4 – 3/4 Teelöffel koscheres Salz
  • teaspoon freshly ground black pepper 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ounces cheese curds, roughly chopped 4 bis 6 Unzen Käsebruch, grob gehackt
  • eggs 4 Eier
  • green onions, sliced thin 2 grüne Zwiebeln, dünn geschnitten

Anleitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 425 ° F vor. Legen Sie die Pommes in einer einzigen Schicht auf eine große Blechpfanne. In der Mitte des Ofens kochen und einen Timer für 25 Minuten einstellen. Nach 15 Minuten einmal umrühren.

  2. Während die Pommes im Ofen sind, braten und zerbröckeln Sie die Wurst in einer großen Edelstahlbratpfanne bei mittlerer Hitze. Die Bratwurst mit Mehl bestreuen und überziehen. Fügen Sie die Milch, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren und zum Kochen bringen. Verringern Sie die Hitze und kochen Sie, bis sie eingedickt sind, ungefähr 5 Minuten. Vom Herd nehmen.

  3. Wenn der Timer für die Pommes Frites abläuft, schieben Sie die Pommes Frites in der Mitte der Pfanne zusammen und geben Sie den Käsebruch auf die Pommes Frites. Die Pfanne wieder in den Ofen stellen und weitere 5-8 Minuten kochen, bis der Käse geschmolzen ist.

  4. Während der Käse und die Pommes im Ofen fertig sind, schmelzen Sie ½ Esslöffel Butter in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Butter zu schäumen beginnt, kippen Sie die Pfanne, um den Boden mit Butter zu bedecken. 2 Eier in die Pfanne geben. Wenn die Ränder der Eier weiß werden, leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Einen Esslöffel Wasser in die Pfanne geben und mit dem Deckel abdecken. 2 Minuten kochen lassen, bis die Eier nach Belieben fertig sind.

  5. Die käsigen Pommes auf Teller schöpfen und mit Sauce belegen. Schieben Sie ein Ei darüber und bestreuen Sie es mit Frühlingszwiebeln. Genießen!

Knusprige Pommes Frites und schmelzender Käsebruch werden mit einer würzigen Wurstsauce und einem zu leichten Spiegelei gekrönt, um diese unvergessliche Frühstückspoutine zu kreieren! Holen Sie sich das Rezept bei barefeetinthekitchen.com

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