Orangen-Zitrus-Vinaigrette

Vor ein paar Wochen habe ich auf Facebook gefragt, welche Arten von Rezepten Sie gerne sehen würden. Mehrere Leute baten um eine Zitrusvinaigrette; speziell eine orangefarbene. Ich gebe als Erster zu, dass ich eine ganze Menge White” balsamic begeistert> und zwischen diesem und unserer (druckbares” rezept>

1 kleine Schalotte, ca. 2 Teelöffel gehackt
Saft von 1 mittelgroßen Zitrone, ungefähr 2 1/2 Esslöffel
Saft von 1 mittelgroßen Orange, ca. 5 Esslöffel
3/4 Tasse Olivenöl
1/4 Tasse goldener Balsamico-Essig (Champagner oder Weißweinessig funktionieren auch)
1 Esslöffel weißer Zucker
1/2 – 3/4 Teelöffel koscheres Salz, nach Geschmack anpassen
1/4 – 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack anpassen

Alle Zutaten in einem Glas mischen und schütteln. Im Kühlschrank bis zu zwei Wochen lagern. Genießen!

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