Sahnige Truthahn-Grün-Chile-Suppe

Hatch Chiles sind grüne Chiles, die im Hatch Valley von NM angebaut werden. Ich bin mit Hatch Green Chile aufgewachsen und es ist wirklich das beste überhaupt. (Ja, darüber bin ich nicht voreingenommen.) Sie können im Geschmack von sehr, sehr milden Chilis mit größtenteils Geschmack und fast ohne Hitze bis zu den extrem scharfen Sorten reichen, die viel schärfer sind als Jalapenos.

Die meisten Erzeuger beschriften den Chili sehr genau und Sie können die gewünschte Hitze wählen. In Ihrer Gegend sollte es möglich sein, dass es in der Saison in Ihrer Nähe geröstet wird. (Ende August – Mitte September die meisten Jahre) Ich habe 25 Pfund geröstet und jetzt in meinem Gefrierschrank warten. Glücklicherweise finden Sie diese normalerweise auch in Ihrer Gefrierabteilung. Bueno Chile Produkte werden alle in NM angebaut, geröstet und verpackt und die Qualität ist die beste, die ich gefunden habe. Ich hoffe das hilft!

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