Würzige orange Knoblauchgarnele

Würzige Orangen-Knoblauch-Garnelen sind seit langem unser Lieblingsrezept für Garnelen. Ich habe seit Jahren kein anderes Garnelengericht mehr gemacht. Dies ist ein sehr einfaches Rezept, das eine Menge fantastischen Geschmacks enthält.

Würzige Orangen-Knoblauch-Garnele - Rezept bei barefeetinthekitchen.com

Jedes Mal, wenn ich nach Garnelen sehne und ein neues Rezept zum Probieren speichere, ändere ich meine Meinung in letzter Minute und mache dies stattdessen. Es ist wirklich fantastisch.

Meine ganze Familie liebt diese Garnelen. Meine Kinder sind tatsächlich dafür bekannt, vor Aufregung auf und ab zu springen, wenn sie dies zum Abendessen sehen.

Ich fing neulich Nacht damit an und stellte fest, dass ich das Rezept hier noch nicht in meinem Index hatte. Keine Ahnung, wie das überhaupt möglich ist, aber jetzt ist es endlich soweit.

Wirklich das beste und letzte Garnelenrezept, das Sie jemals brauchen werden.

Serviert über Reis als Hauptgericht, in einen Salat geworfen oder als köstliche Vorspeise. Diese Garnele ist der Grund, warum ich seit Jahren keine Garnele mehr in einem Restaurant bestellt habe.

Würzige Orangen-Knoblauch-Garnelen - erhalten Sie das Rezept bei barefeetinthekitchen.com

Orange Knoblauch-Garnelen-Rezept

  1. Garnelen auftauen und schälen. Die geschälte Garnele mit einem Papiertuch abtrocknen und beiseite stellen. In einem großen Messbecher oder einer kleinen Schüssel Orangensaft, Knoblauch, Cayennepfeffer, alte Lorbeer und Pfeilwurzel verquirlen. Stellen Sie dies neben dem Herd beiseite.

  2. In einer großen Pfanne bei starker Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen. Fügen Sie die Garnelen nacheinander hinzu, indem Sie schnell mit einer Zange arbeiten. Beginnen Sie dabei am Griff und arbeiten Sie spiralförmig um die Pfanne. Sobald alle Garnelen hinzugefügt wurden, sollte die erste Garnele bereit sein, umzudrehen. Arbeiten Sie sich in der Pfanne zurück und drehen Sie die Garnelen in der Reihenfolge, in der Sie sie zuerst in die Pfanne gelegt haben. Weitere 30-60 Sekunden kochen lassen, dann die Garnelen aus der Pfanne auf einen Warteteller nehmen. Lassen Sie die Pfanne über der Hitze hoch.

  3. Wenn die Pfanne mit den Tropfen anfängt, nur leicht zu rauchen, die Orangensaftmischung in die Pfanne geben. Mit einem Spatel umrühren und alle Teile auf dem Boden der Pfanne abkratzen. Geben Sie den letzten Esslöffel Butter in die Sauce und reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. Gelegentlich umrühren und einige Minuten kochen lassen. Die Sauce sollte nur leicht eindicken.

  4. Die Garnelen wieder in die Pfanne geben und mit der Sauce bestreichen. Lassen Sie sie für nur ein paar Sekunden mischen und dann heiß servieren.

Würzige orange Knoblauchgarnele

Würzige orange Knoblauchgarnele

Zutaten

  • lb medium size raw shrimp 26-30 pieces 1 Pfund mittelgroße rohe Garnelen 26-30 Stück
  • large cloves garlic minced 4 große gehackte Knoblauchzehen
  • cup good quality orange juice 1 Tasse Orangensaft guter Qualität
  • teaspoon cayenne pepper 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • teaspoon Old Bay Seasoning no substitutions here 1 TL Old Bay Seasoning ersetzt hier nichts
  • teaspoon arrowroot powder or cornstarch 1 Teelöffel Pfeilwurzpulver oder Maisstärke
  • tablespoons butter divided 3 Esslöffel Butter geteilt

Anleitung

  1. Garnelen auftauen und schälen. Die geschälte Garnele mit einem Papiertuch abtrocknen und beiseite stellen. In einem großen Messbecher oder einer kleinen Schüssel Orangensaft, Knoblauch, Cayennepfeffer, alte Lorbeer und Pfeilwurzel verquirlen. Stellen Sie dies neben dem Herd beiseite.

  2. In einer großen Pfanne bei starker Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen. Fügen Sie die Garnelen nacheinander hinzu, indem Sie schnell mit einer Zange arbeiten. Beginnen Sie dabei am Griff und arbeiten Sie spiralförmig um die Pfanne. Sobald alle Garnelen hinzugefügt wurden, sollte die erste Garnele bereit sein, umzudrehen. Arbeiten Sie sich in der Pfanne zurück und drehen Sie die Garnelen in der Reihenfolge, in der Sie sie zuerst in die Pfanne gelegt haben. Weitere 30-60 Sekunden kochen lassen, dann die Garnelen aus der Pfanne auf einen Warteteller nehmen. Lassen Sie die Pfanne über der Hitze hoch.

  3. Wenn die Pfanne mit den Tropfen anfängt, nur leicht zu rauchen, die Orangensaftmischung in die Pfanne geben. Mit einem Spatel umrühren und alle Teile auf dem Boden der Pfanne abkratzen. Geben Sie den letzten Esslöffel Butter in die Sauce und reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. Gelegentlich umrühren und einige Minuten kochen lassen. Die Sauce sollte nur leicht eindicken.

  4. Die Garnelen wieder in die Pfanne geben und mit der Sauce bestreichen. Lassen Sie sie für nur ein paar Sekunden mischen und dann heiß servieren. Genießen!

Würzige Orangen-Knoblauch-Garnelen - erhalten Sie das Rezept bei barefeetinthekitchen.com

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